O sobá, ensopado de macarrão com carne, ometele em tiras e cebolinha que começou a ser preparado na cidade no século passado por imigrantes japoneses de Okinawa, foi escolhido como prato típico de Campo Grande, em votação popular promovida pela prefeitura, com 41% de mais de 15 mil votos, conforme o Município, contra o espetinho de carne (32%) e o arroz de carreteiro (27%). O anúncio feito hoje pelo prefeito Marquinhos Trad (PSD) em ato na Esplanada Ferroviária, onde fica a Feira Central, principal ponto de venda da iguaria. “O sobá é de fato o prato diferencial de nossa cidade. Quando você vai a outras cidades você pode ser levado a degustar um espetinho ou saborear o arroz carreteiro, mas, dificilmente você vai achar um local que ofereça o sobá, que não seja aqui em Campo Grande" disse Marquinhos. "Na minha opinião, o sobá é de fato 'a cara' de Campo Grande", acrescentou.